Anvisa suspende venda de linguiça com bactéria que pode causar infecção grave; saiba a marca
Análise identificou a bactéria Listeria monocytogenes em linguiça suína defumada; fabricante iniciou recolhimento voluntário do lote, que não deve ser consumido
A Anvisa suspendeu a venda, a distribuição e o consumo de um lote de linguiça suína defumada da marca KF Embutidos após uma análise detectar a bactéria Listeria monocytogenes. A decisão foi publicada no Diário Oficial da União nesta quarta-feira (28) e também proíbe a propaganda do produto.
A medida atinge o lote 21/08/2026, fabricado pela Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda. Segundo a agência, a empresa informou que iniciou o recolhimento voluntário das unidades afetadas.
Quem comprou o produto deve conferir o número do lote na embalagem. Se for o mesmo indicado pela Anvisa, não consuma a linguiça e procure a fabricante ou a vigilância sanitária para receber orientações sobre a devolução.
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Por que a linguiça foi suspensa?
A decisão foi tomada após o laudo oficial nº 48826/2026 identificar a presença de Listeria monocytogenes em uma amostra do produto.
A bactéria pode causar listeriose, uma infecção transmitida pelo consumo de alimentos contaminados. Os sintomas incluem febre, dores musculares, náuseas e diarreia. A infecção pode ser mais grave em gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com a imunidade comprometida.
Por isso, a recomendação é não consumir o produto caso a marca e o lote correspondam aos dados informados pela Anvisa.
A determinação foi formalizada na Resolução-RE nº 4.227, de 26 de outubro de 2026.
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