Anvisa determina recolhimento de queijo minas por contaminação; veja marca
Órgão sanitário suspende venda do queijo minas artesanal da marca Militão da Canastra após análise do MAPA apontar coliformes acima do limite permitido
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária suspendeu, nesta quarta-feira (29), a comercialização, a distribuição e o consumo de um lote de queijo minas artesanal. A medida atinge exclusivamente o lote 42 do produto, fabricado em 30 de junho de 2026 e com validade até 30 de setembro do mesmo ano.
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A fabricante, registrada sob o SIF 5256, comunicou à Anvisa que já iniciou o recolhimento voluntário das unidades disponíveis no mercado. Segundo a empresa, exames oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária identificaram contagem de coliformes a 30°C e coliformes termotolerantes a 45°C acima dos parâmetros estabelecidos pela legislação sanitária brasileira. O produto é comercializado sob a marca Militão da Canastra, pela Queijaria Militão da Canastra.
Por que o queijo minas foi retirado do mercado
A presença elevada desses microrganismos indica falhas nas condições higiênico-sanitárias durante a produção do queijo minas artesanal. De acordo com a resolução publicada, o lote infringiu normas do Decreto-Lei nº 986, de 1969 (que institui as normas básicas sobre alimentos, definindo conceitos sanitários essenciais), além de resoluções da Diretoria Colegiada que regulam a fabricação de produtos lácteos artesanais.
Consumidores que adquiriram o lote 42 do queijo minas da marca Militão da Canastra devem evitar o consumo e buscar orientações no ponto de venda onde o produto foi comprado.
Anvisa também suspende molho com alergênico não declarado
Na mesma semana, a Anvisa determinou o recolhimento do Molho Pesto Vermelho com Mascarpone, da marca De Cecco, fabricado pela Cia Beal de Alimentos, responsável pela rede Festval. O lote 07225288, com validade prevista para maio de 2027, apresenta ausência da informação sobre a presença do alergênico nozes no rótulo.
A empresa também optou pelo recolhimento voluntário, seguindo o mesmo procedimento adotado no caso do queijo minas. A Anvisa reforça que a rotulagem incompleta de alergênicos representa risco direto à saúde de consumidores com restrições alimentares, mesmo quando o alimento não apresenta irregularidades microbiológicas.
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O que fazer com o produto recolhido
Tanto no caso do queijo minas quanto no do molho pesto, a orientação da Anvisa é a mesma: o consumidor que possui um dos lotes indicados não deve consumir o produto e deve entrar em contato com o estabelecimento de compra para verificar as condições de troca ou devolução. As duas resoluções entraram em vigor na data de publicação, e novas atualizações devem ser divulgadas pelos fabricantes e pela própria agência.
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