Festival Botecar estreia em Uberlândia com circuito de bares, música e gastronomia

Uberlândia se prepara para receber, pela primeira vez, o circuito do Festival Botecar 2026, um dos maiores eventos boêmios do Estado, a partir desta quarta-feira (28).

Com o tema “Os sabores que tocam a gente”, a celebração se estenderá até o dia 29 de novembro, transformando os bares locais em palcos para a gastronomia de boteco, música brasileira e convivência.

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Realizado pela AL2 Eventos com apoio da Abrasel, o festival convidou cada estabelecimento participante a criar um tira-gosto exclusivo inspirado em ritmos e ícones da música nacional, do sertanejo ao MPB, passando pelo rock, piseiro e Congado.

Os pratos participantes têm valores que variam entre R$ 30,00 e R$ 119,90, com um preço médio fixado em R$ 48,00.

Trilha sonora de sabores: veja a lista completa dos bares

O público que percorrer o roteiro gastronômico de Uberlândia encontrará combinações criativas criadas especialmente para a competição. Veja algumas das opções confirmadas:

• Kidú Buteco de Estufa — Grande Otelo da Bohemia: Chips de batata caseira com patê de fígado, porco na lata e guacajiló (Homenagem ao artista Grande Otelo);

• Bar do Adelson — Minha Gioconda: Almôndegas ao molho de tomate com mandioca cozida e farinha de mandioca (Inspirado nas interpretações de Vicente Celestino e Agnaldo Rayol);
• Cowboy Beer — Bolinho de Costela: Bolinho de costela com cream cheese, microverdes e brotos de alfafa (Inspirado na música “Telefone Mudo”);
• Nuh Buteco — Bolinho de cupim cozido na IPA: Cupim cozido lentamente na cerveja English IPA, desfiado, empanado e frito;
• Cardô Boteco — Picolé de Cupim: Cupim empanado e frito no palito, finalizado com redução de tarê e melaço;
• Garage Pub & Lounge — Circuito Central: Trio de mini Garage Burgers artesanais acompanhados de batatas fritas (Homenagem ao Centro Histórico de Uberlândia);
• Vinil Cultura e Bar — Costelada: Costela bovina assada com molho verde e mandioca cozida (Homenagem ao músico Arthur Maia);
• Open House Rock Bar — Almôndegas ao Rock’Anastra: Almôndegas de carne Angus com cerveja IPA, molho de queijo Canastra maçaricado, farofa mineira e mandioca sertaneja (Homenagem ao Sepultura);
• Point da Barrigudinha — Tem bão: Bolinho de carne recheado com muçarela e empanado (Inspirado em “Trem Bão”, do Magnata do Piseiro);
• Via Verde Gastrobar — Trem de Doido: Surubim crocante com molho do Cerrado, mandioca cremosa e mandioca crocante (Homenagem a Lô Borges e à MPB mineira);
• Reserva 31 Bar e Espetaria — Mineirinho: Jiló empanado recheado com fraldinha e queijo Minas padrão (Inspirado em “Mineirinho”, de Alexandre Pires);
• Baroa Bar — Aqui, Oh!: Pastel recheado com pernil e queijo Minas, acompanhado de molho agridoce de abacaxi (Inspirado na canção de Toninho Horta);
• Agrobar Uberlândia — Fraldinha com molho de queijo: Fraldinha ao molho de queijo, acompanhada de farofa e pão (Inspirado na música “Galopeira”);
• Fi da Eva — Bolinho de Parmegiana Bovino: Bolinho de carne bovina com molho de tomate caseiro, molho branco, muçarela e batata palha artesanal.

Outros nomes tradicionais como São Arnulfo, Bendito Torresmo, Point do Mercado e Panelinha do Mineirinho também integram a programação oficial do circuito.

Júri popular e votação por QR Code

Além de degustar as criações, os frequentadores dos bares participantes terão papel ativo no concurso. A escolha dos melhores botecos de Uberlândia será dividida igualmente: 50% dos votos virão do júri popular (que poderá votar através de leituras de QR Code nas mesas) e 50% de jurados convidados.

Os cinco estabelecimentos mais bem avaliados receberão placas de reconhecimento e premiação oficial do evento. Para acompanhar outras notícias de gastronomia no Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba, acesse o portal Paranaíba Mais.