Ultra-atleta de 53 anos adota dieta 100% carnívora e desafia padrões da nutrição esportiva

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A preparação de um atleta de alta performance costuma exigir uma alimentação variada e equilibrada. Mas Alessandro Medeiros, de 53 anos, foge completamente desse padrão. Ele é considerado o primeiro ultra-atleta do mundo a adotar uma dieta 100% carnívora, baseada exclusivamente em carne bovina — mesmo com rotinas extremas de treinos e competições de longa duração, como o Ultraman, prova que soma 515 km em três dias.

Com mais de três décadas dedicadas ao esporte, Alessandro está entre os dez melhores do mundo na modalidade e já conquistou títulos importantes. Sua rotina alimentar se resume a uma única refeição por dia, altamente calórica, sempre após jejum de 24 horas. A escolha pela carne vermelha, segundo ele, está relacionada à saciedade prolongada e ao alto teor de proteína e gordura, o que, para ele, garante energia suficiente para o esforço físico intenso.

A nutricionista Letícia Silvério, que acompanha atletas de endurance, explica que a carne bovina oferece nutrientes essenciais para o desempenho esportivo, como ferro, creatina e vitamina B12. Segundo ela, embora a dieta seja incomum, pode ser adotada por outras pessoas desde que haja orientação profissional. Letícia destaca ainda que o corpo leva um tempo para se adaptar ao novo padrão alimentar.

Apesar de parecer restritiva e até cara, Alessandro afirma que a dieta carnívora pode ser mais econômica do que muitas dietas convencionais com carboidratos processados. Ele defende que essa forma de se alimentar se assemelha à dos nossos ancestrais e garante que, com o tempo, o organismo passa a rejeitar outros tipos de alimento.
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