Queijo Minas Artesanal é reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade

A tradicional produção do Queijo Minas Artesanal foi oficialmente reconhecida pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A decisão foi anunciada na manhã de quarta-feira (4/12), durante reunião em Assunção, no Paraguai. Esse reconhecimento destaca a importância cultural e histórica dessa prática, que é parte fundamental da identidade de Minas Gerais.

O queijo minas artesanal, produzido de maneira artesanal por mais de 300 anos, representa uma tradição que vai além do sabor, gerando emprego e renda para milhares de famílias mineiras. Esse reconhecimento também coloca o Brasil no cenário global, sendo o primeiro produto da cultura alimentar do país a entrar na Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco.
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