O botulismo é uma doença rara, mas grave, causada pela ingestão de alimentos contaminados com a toxina botulínica. Os sintomas iniciais são semelhantes aos de uma intoxicação alimentar comum, como náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia. Esses sintomas geralmente surgem entre 12 e 36 horas após a ingestão da toxina. No entanto, o botulismo também pode apresentar sinais neurológicos graves, como visão dupla ou desfoque, queda das pálpebras, dificuldade para engolir e falar, boca seca, fadiga e falta de coordenação motora, o que torna o diagnóstico mais difícil.
Apesar de ser uma doença rara, com poucos casos registrados no Brasil, o botulismo exige atenção devido à sua gravidade. Entre 2006 e o início de 2020, foram notificados cerca de 400 casos válidos no país, segundo boletim epidemiológico do Ministério da Saúde. É importante destacar que o uso da toxina botulínica em procedimentos estéticos, como o Botox, não apresenta risco imediato, desde que o procedimento seja realizado corretamente e em pequenas quantidades. No entanto, quando há erros no procedimento, pode haver risco de botulismo.
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