EXPOQUEIJO 2024: argentino vence o maior concurso de queijos artesanais do mundo
Mais de 1.100 queijos tomaram conta do Salão Minas Gerais no Grande Hotel e Thermas de Araxá, palco da ExpoQueijo 2024, o maior concurso de queijos artesanais certificados do mundo. Nesse cenário histórico e imponente, o trabalho árduo de centenas de produtores foi avaliado por um júri experiente composto por 238 especialistas de diversas regiões do Brasil.
O rigor da avaliação se traduziu em 42 categorias, onde cada queijo foi meticulosamente examinado em seus aspectos visuais, texturais, olfativos e gustativos. A equipe da EPAMIG, responsável pela organização do concurso, implementou um sistema online de pontuação, onde os jurados avaliaram cada característica em uma escala de 0 a 100.
Após a acirrada disputa, a emoção tomou conta da premiação no Cine Teatro Tiradentes. Cada produtor que subiu ao palco para receber sua medalha ostentava um sorriso de orgulho e satisfação por ter participado de um evento tão grandioso. O mineiro Reginaldo se destacou ao conquistar duas medalhas de ouro e duas de bronze, enquanto o grande prêmio da ExpoQueijo 2024, o Super Ouro, viajou para a América do Sul.
O argentino Maurício Couly foi o bicampeão do Super Ouro com um queijo de longa maturação e casca tratada na categoria Queijo de Leite de Vaca Pasteurizado. Inspirado na Suíça, o produto vencedor leva o nome da terra natal do produtor na Argentina: Cuatro Esquinas.
A ExpoQueijo 2024 se consolidou como um evento grandioso que celebra a excelência da produção queijeira artesanal e reconhece o talento e a dedicação dos produtores que transformam leite em obras de arte gastronômica.
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