Qual é a falsa couve? como identificar e evitar intoxicação pela planta venenosa
Nicotiana glauca é conhecida como “falsa couve” e pode causar paralisia e parada cardíaca. Saiba como reconhecer a planta e evitar novos casos de intoxicação
O caso recente em Patrocínio, no Alto Paranaíba, em que quatro pessoas da mesma família foram intoxicadas após ingerirem folhas de Nicotiana glauca, reacendeu o alerta sobre os riscos dessa planta. Popularmente chamada de “falsa couve”, “charuteira” ou “couve-do-mato”, a espécie contém substâncias neurotóxicas capazes de causar paralisia muscular, parada respiratória e cardíaca, mesmo após o cozimento das folhas.
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Antes de tudo, precisamos entender o que é a falsa couve
De aparência inofensiva, a Nicotiana glauca pertence à mesma família do tabaco e cresce espontaneamente em beiras de estrada, quintais e áreas rurais.
O doutor em Genética e Bioquímica Sandro Henrique Ribeiro, ouvido pelo Paranaíba Mais, explica que a planta abriga compostos chamados alcaloides piridínicos, entre eles a anabazina, responsável pela ação tóxica no sistema nervoso.
“Essas substâncias superestimulam o sistema nervoso, causando aumento da frequência cardíaca, pressão alta e sudorese. Depois, vem uma fase de bloqueio, quando o corpo para de responder e o coração pode entrar em colapso”, detalha o especialista.
Segundo o pesquisador, mesmo o calor do preparo não elimina o veneno. “Esses alcaloides são termoestáveis, ou seja, não perdem o efeito quando cozidos ou refogados”, reforça Ribeiro.
Como identificar a falsa couve?
A semelhança com a couve tradicional é o que mais confunde agricultores e consumidores. No entanto, há diferenças visuais importantes:
- Folhas mais finas e alongadas, com formato levemente pontudo;
- Cor verde-acinzentada, diferente do verde vivo da couve comum;
- Caule lenhoso e ereto, podendo atingir até 3 metros de altura;
- Flores amarelas em forma de tubo, que a couve tradicional não possui.
“A Nicotiana glauca é uma planta bonita, mas traiçoeira. Seu aspecto lembra a couve, mas basta uma porção pequena para causar intoxicação grave”, alerta o biólogo.
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Sintomas e primeiros sinais de intoxicação
A ingestão acidental da falsa couve pode provocar sintomas em poucos minutos:
- Náusea e tontura;
- Batimentos acelerados seguidos de fraqueza;
- Suor excessivo;
- Dificuldade para respirar;
- Perda de consciência.
O atendimento médico deve ser imediato. O tratamento é de suporte clínico, com estabilização respiratória e cardíaca. Não existe antídoto específico.
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Como evitar a confusão
Especialistas orientam que a melhor forma de prevenção é o reconhecimento da planta.
Veja as recomendações principais:
- Nunca consuma folhas de plantas não identificadas;
- Evite hortas próximas a cercas ou terrenos baldios, onde a Nicotiana glauca costuma crescer;
- Mantenha as crianças afastadas de vegetais desconhecidos;
- Procure orientação agronômica antes de plantar novas espécies.
Em caso de suspeita de intoxicação, o ideal é buscar atendimento imediato e levar uma amostra da planta consumida ao pronto-socorro.
