Dois morrem e 14 são internados após comerem sanduíche de linguiça na Itália

Duas pessoas morreram e 14 foram internadas após comerem sanduíches de linguiça e nabo em um food truck no sudoeste da Itália. Um surto de botulismo, doença neuroparalítica grave causada por uma toxina produzida pela bactéria “Clostridium botulinum (C botulinum)”, em “paninis” (sanduíches feitos com pães italianos) é investigado pelas autoridades.

Os mortos foram identificados como Luigi di Sarno, de 52 anos, e Tamara D’Acunto, de 45. Dois adolescentes estão entre os internados, com sintomas de intoxicação alimentar que apareceram entre 24 a 48 horas após o consumo do alimento.

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Todas as vítimas comeram sanduíches de um food truck perto da cidade de Diamante, na região de Calábria. Segundo o portal R7, nove pessoas, incluindo o dono do estabelecimento, Giuseppe Santonocito, 33, três funcionários da empresa responsável e cinco médicos que atenderam os pacientes estão sendo investigadas.

Os profissionais da saúde são suspeitos de não terem diagnosticado o botulismo a tempo. Segundo o jornal New York Post, a irmã da vítima, Luigi di Sarno, contou que o homem foi mandado pelo hospital para a casa, mesmo após reclamar que ainda não estava se sentindo bem. Ele morreu mais tarde.

Segundo o portal R7, as autoridades italianas também determinaram o recolhimento nacional de todos os paninis industrializados usados nos sanduíches. O food truck foi apreendido e os produtos vendidos estão sendo analisados.

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O que é o botulismo?

A doença é uma intoxicação grave que pode levar à paralisia muscular, dificuldades respiratórias e morte. É mais comum em alimentos enlatados, conservados ou fermentados.