17 alimentos que ajudam a fortalecer a imunidade no inverno

Com a chegada do inverno, o aumento das doenças respiratórias se torna uma preocupação em Minas Gerais e em Uberlândia. Segundo dados da Secretaria de Saúde de Minas, os atendimentos por síndromes gripais crescem, em média, 30% nos meses mais frios. Para ajudar na prevenção, o Portal Paranaíba Mais preparou uma lista de alimentos que fortalecem a imunidade no inverno e auxiliam na proteção contra essas doenças.

Além dos cuidados tradicionais, como manter os ambientes ventilados e higienizar as mãos, a alimentação tem papel fundamental no fortalecimento do sistema imunológico.

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Durante o inverno, Uberlândia frequentemente registra umidade relativa do ar abaixo dos 30%, segundo o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet). Esse clima seco agrava quadros respiratórios e favorece a disseminação de vírus.

Segundo dados da Secretaria Municipal de Saúde, os hospitais da cidade já registraram aumento nos casos de gripes, resfriados, crises alérgicas e agravamento de quadros de rinite e sinusite. A Síndrome Respiratória Aguda Grave (SRAG), condição caracterizada por sintomas respiratórios intensos, já causou 124 mortes no Triângulo Mineiro em 2025. O número de hospitalizações na região chegou a 4.879, segundo dados da vigilância epidemiológica.

Alimentos que fortalecem a imunidade no inverno:

Veja quais são os alimentos aliados da saúde no frio:

Fontes de vitamina C:

• laranja, limão, acerola e mexerica
  Ajudam a fortalecer as defesas contra gripes e resfriados.

Vegetais verde-escuros:

• Couve, brócolis e espinafre
  Fontes de ferro, vitamina A e antioxidantes que fortalecem a imunidade.

Ricos em nutrientes:

• Alho e cebola
  Possuem compostos com ação antimicrobiana e anti-inflamatória.

Antioxidante:

• Gengibre
  Ajuda a reduzir inflamações e auxilia na prevenção de infecções respiratórias.

Ricos em probióticos:

• Iogurte natural e kefir
  Regulam a flora intestinal, fundamental para o sistema imunológico.

 Oleaginosas:

• Castanha-do-pará e nozes
  Fontes de selênio e zinco, com minerais essenciais.

Anti-inflamatório potente:

• Cúrcuma (açafrão-da-terra)
  Contém curcumina, que tem efeito anti-inflamatório e antioxidante.

Proteção das vias respiratórias:

• Mel e própolis
  Atuam como bactericidas naturais e ajudam na proteção da garganta e vias respiratórias.

De acordo com a Secretaria de Saúde de Minas Gerais, as doenças respiratórias representam uma das principais causas de atendimento em pronto-socorro no período de junho a agosto, especialmente entre crianças, idosos e pessoas com comorbidades.

Os impactos da temperatura baixa não afetam apenas humanos, mas também podem agravar a saúde dos animais, especialmente os mais vulneráveis, como filhotes e idosos.

Dicas para manter a saúde em dia no inverno

• Mantenha-se bem hidratado, mesmo com menos sede.

• Inclua alimentos ricos em vitaminas C, A, D, zinco e selênio.

• Evite ambientes fechados e sem ventilação.

• Lave bem as mãos e higienize objetos de uso compartilhado.

• Mantenha as vacinas em dia, especialmente contra gripe e Covid-19.