Gestão à Mesa: 2° episódio revela como a precificação pode salvar bares e restaurantes do prejuízo
Especialistas explicam como calcular preços de forma estratégica para garantir lucro e evitar erros comuns no setor gastronômico
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Vender bem e, ainda assim, não ver o lucro no caixa é uma realidade que preocupa muitos donos de bares e restaurantes no Brasil. No segundo episódio do podcast Gestão à Mesa, os especialistas Thaís e André Lopes abordam os principais erros na formação de preços e apresentam caminhos para uma precificação estratégica capaz de transformar o desempenho financeiro dos estabelecimentos.
Assista o 2º episódio aqui:
Outro ponto abordado é a influência da Reforma Tributária. Com mudanças nas regras fiscais previstas para o setor, os empresários precisam se preparar para ajustar suas estratégias de precificação, considerando os novos encargos que poderão surgir nos próximos anos.
O Gestão à Mesa é um podcast voltado a empreendedores do setor de alimentação fora do lar. A cada episódio, especialistas compartilham experiências e orientações práticas para quem deseja estruturar um negócio gastronômico mais eficiente, competitivo e rentável.
