Mini Chefs: receitas para pais e filhos cozinharem juntos nas férias

Julho é o mês das férias escolares. Um momento perfeito para fortalecer laços familiares e criar memórias inesquecíveis. Que tal unir essa ocasião especial com o mundo da gastronomia, através de uma deliciosa aventura culinária?

As receitas a seguir são perfeitas para mãos pequenas e proporcionam momentos de aprendizado, criatividade e muita diversão! Anote para não se esquecer e lembre-se: as crianças dão apoio e colocam a mão na massa e os pais pilotam o fogão nessa aventura.

Panquecas Coloridas

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal
• Corantes alimentícios da cor que desejar

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Se desejar panquecas coloridas, divida a massa em porções e adicione algumas gotas de corante alimentício em cada uma, mexendo bem até atingir a cor desejada.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
4. Despeje uma concha de massa na frigideira e gire-a para espalhar uniformemente.
5. Cozinhe por 1-2 minutos, ou até dourar.
6. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto.
7. Repita o processo com o restante da massa.

Se desejar, adicione recheios a gosto, como carne moída com legumes em molho.

Gelatina Colorida

Ingredientes:

• 4 caixinhas gelatinas de sabores e cores variadas
• 1 caixa de gelatina incolor e sem sabor
• 200g de creme de leite 
• 1 lata de leite condensado 

Modo de preparo:

1. Prepare todas as gelatinas conforme a embalagem, mas com apenas 250ml: 150ml de água fervente e 100ml de água fria. Deixe-as endurecendo na geladeira. 
2. Enquanto isso, hidrate a gelatina sem sabor conforme a embalagem (5 colheres de água e 15 segundos no micro-ondas). Bata-a no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado. 
3. Corte as gelatinas coloridas e coloque-as na forma onde ficará o doce. 
4. Depois, despeje sobre elas a mistura da gelatina incolor, do creme de leite e do leite condensado. Leve a geladeira por cerca de 2h e sirva. 
5. Conforme a forma escolhida, será necessário ou não desenformar. 

Pipoca colorida

Ingredientes 

• ½ xícara de chá de óleo
• 100g xícara de chá de açúcar refinado
• Corante em pó das cores que preferir 
• 1 xícara de chá de milho de pipoca

Modo de preparo 

1. Assim como o processo normal de se fazer uma pipoca, coloque o óleo, corante e açúcar na panela, misturando bem. 
2. Acrescente o milho e leve ao fogo. 
3. Para cores diferentes, repita o processo para cada cor e no final misturar todas! 
4. Antes de servir, deixe as pipocas esfriarem por alguns minutos.

Smoothie colorido

Ingredientes:

• 500 ml de iogurte natural bem gelado
• 1 banana congelada
• 1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas (morango, framboesa, etc.)
• 1 Kiwi congelado

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata um pouco do iogurte ou leite com a banana congelada e depois despeje um pouco no copo.
2. Novamente no liquidificador, bata as frutas vermelhas congeladas com o leite ou Iorque e leve ao copo.
3. Leve o kiwi ao liquidificador e bata com o iogurte ou o leite.
4. Opte, se quiser, por variar a mistura com outras frutas coloridas, desde que seja possível formar camadas coloridas.

Frutas no espeto

Ingredientes:

• Frutas frescas da sua preferência (morango, banana, uva, kiwi, etc.)
• Palitos de churrasco

Modo de Preparo:

1. Lave e corte as frutas em pedaços do tamanho de um bocado.
2. Espete as frutas nos palitos de churrasco, alternando as cores e os tipos de frutas.
3. Sirva as espetadas de frutas geladas.