Nesta quarta-feira (10), celebramos o Dia Mundial da Pizza, um dia dedicado a homenagear essa delícia culinária que conquistou paladares em todo o planeta.

Seja na versão clássica, na praticidade da frigideira ou na criativa adaptação do pão, a pizza se reinventa e nos presenteia com sabores infinitos.

Para celebrar esse dia em grande estilo, separamos três receitas imperdíveis para que você mesmo bote a mão na massa e, além de comemorar, vivencie a experiência gastronômica de fazer uma pizza.

Pizza Margherita: a clássica que nunca decepciona

A pizza tradicional é a base para infinitas variações, mas sua simplicidade a torna irresistível. Massa crocante, molho de tomate caseiro e muçarela de qualidade formam a combinação perfeita para aguçar seus sentidos.

Ingredientes:

Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 7g de fermento seco
• 300ml de água morna
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Molho:

• 400g de tomates
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• Azeite de oliva
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Cobertura:

• 300g de muçarela ralada
• Azeitonas pretas fatiadas (opcional)
• Manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a água morna e o azeite de oliva aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar elástica e macia. Deixe descansar em local úmido e aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
2. Para o molho, refogue o alho e a cebola picados em azeite de oliva até murcharem. Adicione os tomates sem a casca e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto. Reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 250°C. Divida a massa em duas partes e abra discos com a ajuda de um rolo. Transfira os discos para assadeiras untadas. Espalhe o molho sobre as massas, adicione a muçarela ralada e as azeitonas (se desejar). Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até a massa dourar e o queijo derreter. Finalize com manjericão fresco e sirva em seguida.

Pizza de frigideira: praticidade e sabor em minutos

Para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, a pizza de frigideira é a solução perfeita. Rápida e fácil de preparar, ela garante uma refeição deliciosa em poucos minutos.

Ingredientes:

Massa:

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de manteiga
• 1 colher pequena de sal 
• 1 copo de leite morno

Molho:

• 2 colheres de sopa de molho de tomate pronto
• 1 colher de sopa de orégano
• Sal e pimenta a gosto

Cobertura:

• 200g de muçarela ralada
• calabresa fatiada a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma travessa até dar ponto, caso necessário, vá adicionando mais farinha até desgrudar das mãos. Separe a massa em quatro partes e abra na frigideira. Asse somente de um lado, até dar o ponto desejado e vire. Desligue o fogo.
2. Misture o molho de tomate pronto com o orégano, sal e pimenta a gosto. Reserve.
3. Para a montagem, espalhe o molho sobre a massa, adicione a muçarela ralada e o presunto fatiado. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até a massa dourar e o queijo derreter. Finalize com orégano fresco e sirva em seguida.

Pizza de pão: uma opção criativa e deliciosa

A pizza de pão é uma alternativa saborosa e econômica para quem busca um toque diferente na hora de saborear essa delícia. Substituindo a massa tradicional por fatias de pão de forma, essa receita é prática, rápida e perfeita para ocasiões improvisadas.

Ingredientes:

Base:

• 8 fatias de pão de forma sem casca
• Azeite de oliva para untar

Molho:

• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 3 colheres de extrato de tomate pronto
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Cobertura:

• 200g de muçarelaralada
• Presunto fatiado a gosto
• Tomate fatiado a gosto
• Azeitonas pretas fatiadas (opcional)
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com azeite de oliva. Distribua as fatias de pão de forma lado a lado, formando a base.
2. Em um recipiente, misture o requeijão, o molho de tomate, o orégano, sal e pimenta a gosto. Espalhe o molho uniformemente sobre a base de pão.
3. Para o recheio, distribua a muçarela ralada, o presunto fatiado, o tomate fatiado e as azeitonas (se desejar) sobre o molho. Adicione orégano a gosto.
4. Leve a pizza de pão ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até a muçarela derreter e dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.