Neste domingo (28), celebramos o Dia do Agricultor, uma data dedicada a homenagear os homens e mulheres que trabalham arduamente para garantir a produção de alimentos no Brasil. Desmistificar essas informações sobre os agrotóxicos é fundamental para entender o verdadeiro papel desses produtos na agricultura e na segurança alimentar do país.
Afinal, o que são Agrotóxicos?
Agrotóxicos, também conhecidos como defensivos agrícolas, são produtos químicos utilizados para controlar pragas e doenças que afetam as plantas cultivadas. Seu uso é regulamentado por órgãos como a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), garantindo que sejam seguros para a saúde humana e o meio ambiente quando utilizados corretamente.
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Confira os mitos sobre os agrotóxicos
Agrotóxicos são sempre perigosos para a saúde
Um dos mitos mais difundidos é que todos os agrotóxicos são perigosos para a saúde humana. No entanto, os produtos aprovados passam por rigorosos testes científicos que avaliam sua segurança. Quando aplicados conforme as orientações, os agrotóxicos ajudam a proteger as culturas sem representar riscos significativos para a saúde.
Alimentos orgânicos são totalmente livres de defensivos agrícolas
Embora os alimentos orgânicos sejam cultivados sem o uso de agrotóxicos sintéticos, isso não significa que estão totalmente livres de substâncias químicas. Agricultores orgânicos utilizam pesticidas naturais, que também passam por processos de regulamentação para garantir a segurança dos consumidores.
Defensores contaminam a água e o solo
A preocupação com a contaminação de água e solo é válida, mas os agrotóxicos modernos são desenvolvidos para minimizar esse risco. A tecnologia agrícola evoluiu para criar produtos que se degradam rapidamente, reduzindo a persistência no ambiente. Além disso, práticas de manejo integrado de pragas e técnicas de aplicação precisa ajudam a proteger os recursos naturais.
O Brasil é o maior consumidor do mundo
Embora o Brasil seja um dos maiores utilizadores de agrotóxicos, é importante contextualizar esses números. Em 2023, o país usou cerca de 1 milhão de toneladas de defensivos agrícolas. Esse volume se deve à vasta área agrícola e à necessidade de proteger grandes lavouras. O país possui uma das maiores áreas agrícolas do mundo, o que justifica o volume de produtos utilizados. Quando analisamos o consumo por hectare, o Brasil não lidera esse ranking, ficando atrás de vários países desenvolvidos.
Conforme o “Atlas Geográfico do Uso de Agrotóxicos no Brasil e Conexões com a União Europeia” atualizado, o Brasil consome aproximadamente 20% de todos os agrotóxicos comercializados no mundo. Além disso, mais da metade desse volume é destinada às plantações de soja, que em 2016 representaram 10,44% das exportações brasileiras
A importância da educação e da informação
Para combater os mitos e promover uma compreensão equilibrada sobre os agrotóxicos, é essencial investir em educação e informação. Consumidores bem informados são capazes de tomar decisões conscientes, apoiando práticas agrícolas sustentáveis e valorizando o trabalho dos agricultores.
Um vídeo publicado no canal Olá, Ciência!, no YouTube, traz informações sobre os impactos dos agrotóxicos na saúde e o custo da liberação excessiva desses produtos no Brasil. Veja o vídeo:
Neste Dia do Agricultor, ao desmistificarmos os agrotóxicos, reforçamos a importância da ciência e da tecnologia na agricultura moderna. Os agricultores brasileiros desempenham um papel vital na segurança alimentar do país, e o uso responsável de agrotóxicos é uma ferramenta essencial para garantir colheitas saudáveis e abundantes. Informar-se e compreender os fatos por trás dos mitos é um passo crucial para apoiar a agricultura e garantir um futuro sustentável para todos.
