Turismo gastronômico em Uberlândia: os pratos e restaurantes mais tradicionais

O turismo gastronômico em Uberlândia proporciona uma imersão completa nos sabores e tradições do Triângulo Mineiro e de Minas Gerais.

A cidade se destaca pelos pratos típicos que preservam receitas e ingredientes regionais, pelos restaurantes que combinam tradição e reconhecimento, e pelos eventos que celebram a gastronomia local.

Juntas, essas experiências revelam a diversidade cultural da cidade e transformam a culinária em uma forma de conhecer a história, os costumes e a identidade da região.

Os pratos típicos

Reconhecida como uma das mais saborosas do país, a culinária mineira reúne pratos e receitas irresistíveis. Para aproveitar plenamente a experiência do turismo gastronômico em Uberlândia, é essencial conhecer os pratos típicos da região.

O Paranaíba Mais selecionou cinco pratos emblemáticos, embora a lista pudesse ser muito maior, dada a variedade e a riqueza da culinária local.

Feijão tropeiro

Um dos pratos mais tradicionais de Minas Gerais, o feijão tropeiro combina feijão cozido, farinha de mandioca, bacon, linguiça e ovos, temperados com alho, cebola e cheiro-verde.

Originário da época dos tropeiros, o prato é nutritivo e saboroso, sendo presença obrigatória em restaurantes e festivais da cidade.

Frango com quiabo

Clássico da culinária mineira, o frango com quiabo reúne carne de frango cozida com quiabo fresco, alho, cebola e temperos regionais.

O resultado é um prato equilibrado, com sabor marcante e aroma característico da comida caseira do Triângulo Mineiro.

Torresmo

O torresmo é um dos petiscos mais apreciados da região, feito com a pele do porco frita até ficar crocante. Muito presente em refeições e acompanhamentos, é também um prato que representa a tradição da carne de porco na culinária mineira.

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Goiabada com queijo (Romeu e Julieta)

O queijo Minas, fresco e levemente salgado, é um dos ícones da gastronomia mineira, enquanto a goiabada, doce e intenso, é um produto tradicional da região.

Separadamente, cada um já é apreciado em várias receitas; juntos, formam o famoso Romeu e Julieta, equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado que conquistou gerações e se tornou símbolo da culinária local.

Pão de queijo

O pão de queijo é um clássico de Minas Gerais, feito com polvilho, ovos, leite e queijo Minas.

Crocante por fora e macio por dentro, é consumido em qualquer hora do dia, seja no café da manhã, lanche ou como acompanhamento em refeições, e é reconhecido nacionalmente como uma das maiores tradições mineiras.

Mas aonde comer?

Conhecer os pratos típicos é apenas parte da experiência do turismo gastronômico em Uberlândia. A cidade também se destaca pelos restaurantes que preservam a tradição mineira, oferecendo receitas autênticas, ingredientes frescos e ambientes que refletem a cultura local.

Mercado Municipal de Uberlândia

Aberto desde 1944, o Mercado Municipal é um marco histórico e cultural da cidade. Mais do que um ponto de comércio, o Mercado oferece aos visitantes a chance de conhecer os produtos típicos de Minas Gerais, como queijos artesanais, doces caseiros, carnes frescas e frutas.

O espaço abriga ainda lanchonetes e bares que preparam pratos tradicionais, permitindo que moradores e turistas experimentem sabores genuínos da região enquanto observam a rotina dos comerciantes que mantêm viva a tradição local.

Informações:

• Endereço: Rua Olegário Maciel, nº 255, Centro
• Funcionamento: segunda a sábado – 6h às 18h; domingo – 6h às 12h

Fogão de Minas

Reconhecido por preservar receitas familiares transmitidas de geração em geração, este restaurante é referência em comida mineira em Uberlândia.

Ele oferece pratos como feijão tropeiro, frango com quiabo e outros clássicos da culinária regional, preparados com ingredientes frescos.

O ambiente acolhedor e rústico convida os clientes a uma experiência mais intimista, em que o sabor e a tradição se unem para transmitir a essência da gastronomia mineira.

Informações:

• Endereço: Praça Minas Gerais, 193, Bairro Dona Zulmira
• Funcionamento: terça a domingo – 11h30 às 15h

Bar do Cidão

Considerado um dos botecos mais tradicionais da cidade, o local é famoso pelo torresmo crocante e por petiscos que refletem a verdadeira comida de buteco mineira.

Com um ambiente simples e descontraído, oferece uma experiência informal, ideal para quem deseja apreciar a gastronomia regional acompanhada de cerveja gelada, em um clima que valoriza a convivialidade e a cultura dos bares de Minas Gerais.

Informações:

• Endereço: Avenida Doutor Misael Rodrigues de Castro, 463, Bairro Santa Mônica
• Funcionamento: segunda-feira – fechado, terça à sexta – 11h às 14h / 17h30 às 23h, sábado, domingo e feriados – 11h às 14h

Restaurante Carro de Boi

O Restaurante Carro de Boi se destaca por oferecer uma experiência completa da culinária mineira, combinando pratos tradicionais, como feijão-tropeiro e costela assada, com música ao vivo e um ambiente espaçoso.

O local é ideal para encontros familiares e celebrações, permitindo que os visitantes mergulhem na cultura gastronômica de Uberlândia enquanto desfrutam de sabores típicos preparados com cuidado e ingredientes selecionados.

Informações:

• Endereço: Avenida Rondon Pacheco, 3393, Bairro Tabajaras
• Funcionamento: segunda a domingo – 18h às 2h

Além das 4 paredes

Após explorar os restaurantes e estabelecimentos que preservam a tradição culinária de Uberlândia, a cena gastronômica da cidade se expande para eventos e festivais que movimentam a agenda cultural.

Esses encontros reúnem chefs, produtores e visitantes em torno de pratos típicos, novidades gastronômicas e atrações culturais, oferecendo uma vivência coletiva que vai muito além do que se prova à mesa.

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Festival Degusta

Realizado no começo do ano, o Festival Degusta reuniu mais de 10 restaurantes renomados da cidade. O evento apresentou menus exclusivos desenvolvidos especialmente para a ocasião e contou com 15 shows ao vivo, abrangendo diversos estilos musicais.

Com entrada gratuita, o festival proporcionou aos visitantes uma experiência completa, combinando gastronomia, música e entretenimento para todas as idades.

Festival Nham

O Festival Nham trouxe pratos típicos de 11 países, preparados por refugiados e migrantes residentes em Uberlândia.

O evento, com entrada gratuita, contou com música ao vivo, espaço para crianças e atividades culturais, proporcionando aos visitantes a oportunidade de conhecer e saborear diferentes culturas gastronômicas em um único local.

Torresmofest 2025

Dedicado a um dos pratos mais tradicionais da culinária mineira, o Torresmofest contou com diversas opções do prato, atrações musicais e espaço para toda a família. O festival celebrou os sabores típicos de Minas Gerais e a cultura local.

Além de proporcionar uma experiência gastronômica única, o evento valorizou a tradição culinária e promoveu momentos de confraternização entre moradores e visitantes.