Dia Mundial do Ovo: produção cresce no Triângulo e reforça o agronegócio regional

Celebrado nesta quinta-feira (10), o Dia Mundial do Ovo reforça a importância econômica e nutricional de um dos alimentos mais consumidos no mundo. No Triângulo Mineiro, a produção de ovos tem crescido de forma consistente e se consolidado como uma das atividades mais dinâmicas do agronegócio regional.

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De acordo com dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Minas Gerais está entre os maiores produtores de ovos do país, e municípios como Uberlândia, Uberaba e Araguari vêm investindo em tecnologia e sustentabilidade para ampliar a produção. A região abriga granjas modernas, com manejo automatizado, biossegurança e cuidados com o bem-estar animal.

Setor impulsiona economia e gera empregos

O fortalecimento da cadeia produtiva do ovo tem reflexos diretos na economia local. Segundo produtores da região, a demanda interna e as exportações crescem anualmente, impulsionadas pelo aumento do consumo e pela valorização da proteína acessível.

Empresas instaladas em Uberlândia têm expandido sua atuação no mercado, fornecendo ovos para supermercados e indústrias de alimentos em diversas regiões do Brasil. Além disso, o setor gera milhares de empregos diretos e indiretos, desde o campo até a distribuição.

Dia Mundial do Ovo e sua importância 

O Dia Mundial do Ovo foi criado pelo International Egg Commission (IEC) em 1996 e é comemorado na segunda sexta-feira de outubro. A data busca conscientizar a população sobre o valor nutricional e a versatilidade do alimento.

Rico em proteínas, vitaminas e minerais, o ovo é considerado um dos alimentos mais completos da natureza. Nutricionistas destacam que o consumo diário, dentro de uma dieta equilibrada, pode contribuir para o fortalecimento muscular, melhora da visão e aumento da saciedade.

10 curiosidades sobre ovos:

1. Os ovos são ótimos para os olhos, pois contêm luteína e zeaxantina, que ajudam a prevenir catarata e degeneração macular;

2. Uma única casca pode ter até 17 mil poros, responsáveis pela troca de gases com o ambiente;

3. A cor da casca ou da gema não altera o sabor nem o valor nutricional, depende da raça da galinha e de sua alimentação;

4. Ovos marrons vêm, geralmente, de galinhas de penas vermelhas; ovos brancos, de galinhas brancas;

5. Um ovo médio contém cerca de 6 gramas de proteína de alta qualidade;

6. O Brasil está entre os dez maiores produtores de ovos do mundo, segundo a ABPA;

7. A gema é rica em colina, nutriente essencial para o funcionamento cerebral;

8. Os ovos ajudam na formação de massa magra e no fortalecimento dos ossos;

9. Quando refrigerado corretamente, um ovo pode durar até 30 dias sem perder suas propriedades;

10. No mundo, o consumo médio por pessoa é de mais de 200 ovos por ano, e a tendência é aumentar.

Sustentabilidade e inovação no campo

Produtores da região têm investido em práticas sustentáveis, como o reaproveitamento da casca do ovo na fabricação de ração e fertilizantes, e no uso de energia solar para reduzir custos operacionais. A meta, segundo representantes do setor, é manter a qualidade e ampliar a competitividade da produção mineira no cenário nacional e internacional.