ExpoQueijo 2026: inscrições abertas para competição internacional

Estão abertas as inscrições para o Araxá International Cheese Awards, que integra o ExpoQueijo Brasil 2026, e projeta o país no cenário internacional do queijo. Considerado o maior concurso das Américas, o evento acontece entre os dias 25 e 28 de junho, no Grande Hotel e Termas de Araxa, reunindo produtores artesanais do Brasil e de mais de 20 países.

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As inscrições seguem até o dia 30 de maio e devem ser feitas exclusivamente no site oficial do evento. Podem participar produtores que atendam às exigências sanitárias do país de origem, com queijos inscritos em uma das 47 categorias disponíveis. A ExpoQueijo Brasil 2026 promete ser uma edição que deve ampliar a presença estrangeira e fortalecer o intercâmbio entre produtores.

Evento reúne especialistas e avalia produtos às cegas

A avaliação dos queijos no Araxá International Cheese Awards ocorre por meio de um sistema próprio, com análise às cegas conduzida por especialistas nacionais e internacionais. Os jurados consideram sete atributos sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor.

A competição é dividida em três fases eliminatórias. Ao final, os melhores produtos recebem medalhas de ouro, prata e bronze em cada categoria, além do Super Ouro, prêmio máximo concedido ao queijo com maior pontuação geral.

Além do concurso, o evento conta com uma feira internacional de negócios, fórum com palestras e debates sobre inovação no setor, além de uma vila gastronômica que promove experiências com queijos artesanais e produtos regionais. A programação também inclui apresentações culturais, exposições e música ao vivo.

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Queijarias de Uberlândia e Araguari apostam em melhor desempenho

Produtores de Uberlândia também devem marcar presença no ExpoQueijo Brasil 2026. No ano passado, participaram as queijarias Ouro das Gerais, Gomes, Oliveira, Pingo da Nascente e, pela primeira vez, a queijaria Moreira.

A expectativa para esta edição é mais positiva. A produtora Inês Gomes, da Queijaria Gomes, relembra a experiência anterior e projeta melhores resultados. “O ano passado foi uma experiência muito boa de participar. Esse é um torneio que todo ano traz novas experiências para a gente. Esse ano as expectativas são boas e espero que Uberlândia consiga trazer alguma medalha”, afirma.

Ela também destaca o aprendizado adquirido durante o evento. “Participamos de palestras e cursos. Eu estive em uma palestra sobre turismo rural e conseguimos aplicar algumas ideias no nosso negócio, no jeito de trabalhar e atender. Isso valoriza muito o nosso trabalho”, completa.

Neste ano, a queijaria pretende competir com produtos como o queijo minas artesanal e o minas frescal, reforçando a busca por reconhecimento e visibilidade no cenário nacional e internacional.