Esquecer a carne no congelador até a última hora é um desafio comum na hora do almoço. Mas fique tranquilo! Existe um truque para descongelar rápido e que pode ajudar a resolver o problema sem comprometer o sabor, como acontece com alguns métodos de descongelamento.
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Para descongelar a carne em apenas cinco minutos, basta retirá-la do freezer e colocá-la em um saco plástico. Em seguida, posicione a carne sobre uma panela virada de cabeça para baixo e, com outra panela cheia de água quente (sem ferver), pressione-a levemente sobre o saco plástico. Após cinco minutos, a carne estará pronta para o preparo.
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Esse truque para descongelar rápido funciona devido ao calor da água quente e à pressão das panelas, que aceleram o processo de descongelamento sem comprometer a textura e o sabor da carne.
Diferente do micro-ondas, que pode começar a cozinhar as bordas, esse método permite um descongelamento mais uniforme e rápido, ideal para imprevistos na cozinha.
